想要一个冰淇淋机永远我终于好好犒赏了自己，开始了一项任务，尽可能地把我最喜欢的食物做得最美味。在我第一次尝试冰淇淋制作世界时，我选择了做一些实验，用了我从Trader Joe 's买来的一包薄荷椒盐脆饼，再加上一点热软糖，我正式迷上了自制冰淇淋。我承认是很多工作比我预期的要多(由于某些原因，我从未意识到制作冰淇淋也涉及烹饪)，但最终的结果弥补了这一切。

成份:

• 2.5 c.全脂牛奶
• 1.5 c.浓奶油
• 1 .糖
• 2个鸡蛋
• 2茶匙。香草精
• 一小撮盐
• 薄荷椒盐脆饼(我的来自Trader Joe’s)
• 热软糖

产品说明:

1. 将牛奶，奶油，1/2毫升糖，香草和盐放入平底锅中加热至沸腾，然后关火。
2. 鸡蛋和剩余的糖在厨房辅助搅拌器中搅拌均匀。慢慢加入炉子里的液体，搅拌直到所有的东西都混合在一起。
3. 将混合物倒入平底锅中，中火煮至变稠，不断搅拌(大约需要10-15分钟)
4. 在冰箱冷藏一夜，倒入冰淇淋机，并按照机器的说明(确保你的碗是真正冻结- 24小时在你的冰箱的后面最好)。在冰淇淋机中搅拌最后10分钟，加入切碎的椒盐脆饼和热软糖。
5. 冰淇淋做好后，倒入容器中，在层与层之间搅拌更多的软糖。冷冻直到变硬(这可能需要一段时间-不要有压力!)